Advantage, 30/08/2018A Taste of History
Cognac is experiencing a renaissance, with purveyors both new and old changing the way we see this precious spirit. PHILBERT BROTHERS MAKE COGNAC AS THEY ARE Read the article
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Advantage, 30/08/2018
Harpers.co.uk, 16/11/2017Small Cognac producers raise the spirit to a new audience
A new generation of Cognac producers has raised the double-distilled spirit to a new audience in the UK, providing the on-trade and independent wine merchants with a fresh alternative to the handful of big brands that dominate the buoyant global cognac market.(…) small-batch producer Philbert Brothers, which uses contemporary labels on its bottles, has made a round and complex, Rare Cask Finish Sherry Oloroso Cognac, as well as a Cognac aged in Sauternes barrels. Lire l’article
The Cognac Expert, 24/06/2017Double-Matured Cognac: A New Trick for an Old Eau-de-Vie
This small producer recuperates and renovates Sauternes barrels and Oloroso Sherry casks to create four different blends of their Rare Cask Finish in a unique double maturation method. Lire l’article
Playboy France, 01/06/2017COGNAC 2.0 : L’autre French Touch
Postmodernes, les frères Philbert se revendiquent comme des « créateurs de Cognac » qui veulent faire bouger les lignes autour du précieux alcool brun. Ouvertement tournés vers le monde (98 %
de la production de cognac part à l’étranger tous producteurs confondus) mais résolument « crafted in France » –
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La revue du vin de France, 01/11/201610 flacons qui bousculent les règles du Cognac
Les belles cuvées de cognac ne se résument plus aux VS, VSOP, XO et Extra. Un bouillonnement créatif s’est emparé du vignoble cognaçais et donne des résultats aussi étonnants que séduisants.
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Terres de Cognac, 31/10/2016Entre innovation et sacrilège, le coeur du Cognac balance
Le Cognac revendique le droit à l’innovation tout en défendant bec et ongle le cahier des charges de son appellation. Entre code de bonne conduite et compétitivité, le coeur des producteurs balance. Comment innover au coeur de la plus célèbre des AOC françaises?
En 2015, Pierre-Olivier et Xavier, producteurs en Grande et Petite Champagne ont osé les premiers le cognac en finish en ex-fûts de Sauternes et Oloroso Sherry. Lire l’article
San Francisco World Spirits Competition, 29/03/2016San Francisco World Spirits Competition
Cognac Philbert a été récompensé par la prestigieuse « San Francisco World Spirits Competition » dans la catégorie Cognac VS avec son Rare Cask finish Oloroso Sherry parmis 1899 participants.
« The San Francisco World Spirits Competition® is the most influential in the industry and winning a medal here is very meaningful, » says competition director Anthony Dias Blue. « We have the industry’s most respected experts serving as judges, and every entry is blind-tasted under highly focused conditions. There is no better way to discern quality and identify trends. »
San Francisco World Spirits Competition
