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whisky.mag.fr, 24/11/2022
Les Français boudent le cognac – à moins que ce ne fût l’inverse –, avec un acharnement appliqué dont tout le monde s’accommode puisque 98% de la production charentaise est exportée. Mais voilà que 5 petites maisons indépendantes ont décidé de mettre fin à la brouille…
Ils sont cinq. Quatre hommes et une femme, cinq jeunes producteurs représentant autant de petites maisons indépendantes. Et, parce que l’union fait la force, ils viennent de se rassembler au sein du collectif « Cognacs : La Nouvelle Vague », fer de lance prêt à partir sabre au clair à l’assaut d’un vaste marché extrêmement prometteur (inspirez) : la France (expirez).
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distilnews.fr, 16/11/2022
Cognac : un collectif de 5 maisons lance La Nouvelle Vague
Un collectif de petites maisons de Cognac s’est rassemblé autour de l’idée que le cognac est à la veille d’un renouveau sur son marché d’origine : la France. Cette Nouvelle Vague ambitionne ainsi de mettre en avant la diversité de ses cognacs et les personnalités de ceux qui les font. Read the article
The Cognac Expert, 24/06/2017
Double-Matured Cognac: A New Trick for an Old Eau-de-Vie
This small producer recuperates and renovates Sauternes barrels and Oloroso Sherry casks to create four different blends of their Rare Cask Finish in a unique double maturation method. See the full article
Playboy France, 01/06/2017
COGNAC 2.0 : L’autre French Touch
Postmodernes, les frères Philbert se revendiquent comme des « créateurs de Cognac » qui veulent faire bouger les lignes autour du précieux alcool brun. Ouvertement tournés vers le monde (98 %
de la production de cognac part à l’étranger tous producteurs confondus) mais résolument « crafted in France » –
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La revue du vin de France, 01/11/2016
10 BOTTLES THAT SHAKE UP THE RULES OF COGNAC
Beautiful cognacs are no longer limited to VS, VSOP, XO and Extra. A creative whirlwind has swept through the Cognac vineyards giving results that are as surprising as they are appealing. Read the article
Terres de Cognac, 31/10/2016
BETWEEN INNOVATION AND SACRILEGE, THE HEART OF COGNAC LIES IN THE BALANCE
Cognac maintains its right to innovation yet defends the strict specifications of this appellation tooth and nail. Between the code of good practice on the one hand and competitiveness on the other, producers are undecided. How can they innovate at the heart of the most famous AOC in France?
In 2015, Pierre-Olivier and Xavier, producers in the Grande and Petite Champagne regions, were the first to dare to finish their cognac in re-used casks which previously held Sauternes and Oloroso Sherry. Read the article
San Francisco World Spirits Competition, 29/03/2016
AWARDED BEST COGNAC VS AT THE SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION
Cognac Philbert won best Cognac VS at the prestigious “San Francisco World Spirits Competition” for their Rare Cask Finish Oloroso Sherry, coming first out of 1,899 participants.
“The San Francisco World Spirits Competition® is the most influential in the industry and winning a medal here is very meaningful,” says competition director Anthony Dias Blue. “We have the industry’s most respected experts serving as judges, and every entry is blind-tasted under highly focused conditions. There is no better way to discern quality and identify trends.”
San Francisco World Spirits Competition